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Caffè macinato per macchine da caffè portatili e caffettiere 12v

Quali macchine da caffè portatili e 12v usano caffè macinato ?

Le macchine da caffè portatili Handpresso Pump e la macchina da caffè 12 volt Handpresso Auto consentono di utilizzare caffè macinato, con macinatura fine. Un vantaggio per i veri amanti del caffè espresso che possono scegliere il caffè o le miscele consigliati dal loro torrefattore. Ciò consente anche di non dover fare scorta di cialde prima di spostarsi. Il caffè macinato è anche la soluzione meno costosa e più rispettosa dell'ambiente.

Inoltre, la macchina da caffè 12 volt Handcoffee Auto e la caffettiera 24v Handcoffee Truck dispongono di un adattatore (opzionale) per utilizzare caffè macinato standard (per caffè filtro). La scelta è vasta.

Concentriamoci sul caffè macinato per espresso per la gamma Handpresso.

Quale macinino scegliere per le macchine da caffè portatili ?

Per capire tutto sulla finezza della macinatura del caffè, devi sapere che in una macchina da caffè a filtro, solo il peso dell'acqua che "bagna" nel caffè estrae le molecole che contengono i sapori e gli aromi. Le particelle di caffè devono essere sufficientemente sottili in modo che il numero massimo di molecole sia "in contatto" con l'acqua.

In una macchina espresso ad alta pressione, l'estrazione viene « sforzata", con una pressione dell'acqua effettiva di circa 10 bar. Altre molecole vengono estratte dal caffè piuttosto che in una macchina da caffè a filtro, per cui il gusto dell'espresso è molto più ricco. Ma affinché si verifichi l'estrazione sotto pressione nella camera di infusione, è necessario che le particelle di caffè siano molto dense (caffè ristretto) e quindi sufficientemente sottili. La macinatura è dunque molto fine.

Esiste una finezza della macinatura adatta alle macchine da caffè espresso e ottimizzata per risultati ottimi. La macinatura italiana dell’espresso è sempre più sottile di un caffè francese. Poiché ogni torrefazione usa i propri metodi, non troverai mai la stessa finezza da un torrefattore all'altro.

Caffè macinati per macchine da caffè portatili e da 12 v per l’auto

Ecco caffè di qualità al 100% arabica con una bella crema selezionati per te.

Covim, torrefazione genovese di qualità

Fruttato e senza amarezza è il migliore della gamma della torrefazione genovese Covim.

Questo caffè 100% Arabica ricco di aromi è una miscela di caffè arabica di alta qualità provenienti da piantagioni esclusive. (Arabica dal Brasile, Costa Rica, Santo Domingo, Guatemala, Colombia).

Di una torrefazione molto scura nelle regole dell'arte italiana, offre un gusto corposo, dolce e persistente. Si consuma tutto il giorno.

Illy, il caffè numero 1 in Italia

L’equilibrio tra forza e gentilezza. Questo caffè produce aromi di pane tostato e note di cioccolato, caramello e leggeri fiori. La forza della sensibilità.

Pressurizzazione: un’esclusività della Illy

A contatto con l'aria, il caffè tostato perde in 8 ore fino al 40% dei suoi aromi. Per cercare di preservarli, usiamo solitamente il vuoto, inefficiente. Fin dall’inizio, la Illy ha utilizzato un'altra tecnologia efficiente e brevettata. Un gas inerte, l’azoto, viene introdotto sotto pressione nei barattoli Illy. Gli aromi sono quindi fissati e conservati a lungo. Come per un buon vino, il caffè confezionato nei barattoli Illy è raffinato, la sua rotondità si sviluppa e dura di più. L'azoto non è un additivo, si dissolve immediatamente all'apertura del barattolo.

Chicchi di caffè per la macchina da caffè portatile

Se hai un macinino da caffè, macina i tuoi chicchi di caffè! Senza dubbio, i chicchi di caffè sono ancora più economici ed ecologici. Il tuo torrefattore può presentarti caffè di origine, miscele con corpo e aroma potenti e caffè biologici o equo e solidali. Fai la tua scelta.

Come preparare un caffè espresso con caffè macinato ?

La preparazione di un espresso è una vera arte che richiede pazienza e controllo. 7 g di caffè ristretto, una pressione superiore a 10 bar. L'estrazione dura 25 secondi dopo 5 secondi di infusione per una tazza di 25-30 ml.

Anche quando si viaggia o si fa una gita, gli amanti del buon caffè possono bere l'espresso come vogliono con la loro macchina da caffè portatile o nell’auto, con la loro macchina da caffè 12v Handpresso e caffè macinato.

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