Les fabricants de café avec système fermé
Les systèmes propriétaires concernent les fabricants de cafetières pour café long et de machines à expresso. Le choix du café se fait avec les dosettes ou/et les capsules de ces mêmes marques. Avantages : c’est facile, on ne se pose pas de questions, et on sait comment et où se procurer ce type de consommables. Cool !
Pour quelles marques ?
C’est le cas de la cafetière dosette senseo®. Pour un café de 80 à 110ml à 2 bars de pression fait à partir de dosettes souples de la marque Senseo® ou compatibles Senseo®.
C’est le cas aussi de la cafetière nespresso® qui, au départ, n’utilisait que la capsule nespresso®. Il est maintenant possible d’acheter le capsule compatible nespresso®. Pour un expresso simple de 40ml ou double de 80ml à environ 16 bars de pression.
Les fabricants de café avec système ouvert
Les systèmes ouverts concernent les fabricants de cafetières pour café long et de machines à expresso. Mais ici, le choix des dosettes et capsules est libre. Le consommateur choisit la marque qui lui plaît en fonction de ses goûts ou de son pays (dans un grand nombre de pays, on trouve des marques de dosettes nationales. Et en Italie, toutes les marques font des dosettes E.S.E. !) Avantages : grand choix possible, de goûts et de types de café, et également large gamme de prix. Pas mal non plus !
Pour quelles marques ?
C’est le cas des machines expresso Handpresso pour lesquelles vous choisissez librement la marque de dosettes. A partir du moment où ce sont des dosettes E.S.E, vous pouvez opter pour des dosettes bio ou du commerce équitable ou pour celles produites par le café Illy, le café Lavazza, Tassimo, Covim, Lucaffè… Vous pouvez même utiliser du café moulu pour expresso !
Alors quelle machine à café choisir ?
Je dirais que c’est fonction de vos habitudes de consommation et du prix que vous voulez mettre. A chacun sa machine à café en quelque sorte ! Personnellement, j’utilise la machine manuelle Handpresso Pump avec une dosette bio Lavazza pour mon café de 11h et une dosette Tassimo ou Covim pour mon café d’après déjeuner. Et vous ? Avez-vous les mêmes rituels en matière de café ?
*Nespresso® et Senseo® sont des marques de tiers n'ayant aucun lien avec Handpresso SAS.