Kiss my chef, le magazine d'actualités gastronomiques présente les avantages de la petite cafetière de voyage. Lire l'article ici
Ça fonctionne comment une machine à café de voyage ?
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La machine à café portable, Handpresso Pump, est 100% manuelle. Elle ne nécessite ni pile ni électricité. On obtient une pression de 16 bars comme avec une pompe à vélo. Lorsque la flèche du petit manomètre est sur le trait vert, vous y êtes !
Il faut ensuite verser de l'eau à 90°C d'une bouteille isotherme ou d'une bouilloire dans le réservoir de 50 ml. Placer une dosette E.S.E. (dosette papier expresso standard) ou du café moulu pour expresso (mouture fine) pour préparer un expresso crémeux. Et pour les amateurs d'expressos encore plus serrés, il y a le porte-filtre intense permettant de servir un expresso court, appelé "ristretto".
La machine à café portable pour une pause café de qualité où que vous soyez.
Apparemment, Kiss My Chef ne s'adresse pas seulement aux gens en cuisine : "Besoin d'un coup de boost en plein milieu des pistes de ski, à la plage, à mi-chemin d'une longue randonnée ? Possible avec la machine manuelle Handpresso, l'expresso nomade."
La petite cafetière portable est petite (22 cm) et légère (460g). On peut donc facilement l'emporter lors de tous les déplacements, proches ou lointains.
On peut également l'avoir dans la cuisine (intéressant quand même pour les lecteurs de KissMyChef) et bluffer les invités en préparant l'expresso sous leurs yeux. La cafetière manuelle est parfaite pour certaines recettes comme l'Affogato, où l'on couvre une boule vanille d'un expresso chaud. A consommer instantanément et sans modération !
