El arte del espresso depende en gran parte de la técnica para compactar el café. ¡Si está mal prensado, tu café tendrá un sabor acuoso !
CONSEJO N°1 : la moltura
Elige bien tu moltura de café ! Hay distintas molturas. En este caso, tienes que tomar una moltura para café espresso (más fina que las otras). Ver trucos para el café
CONSEJO N°2 : la compactación
Al primer vistazo, « nada del otro mundo». Pero la compactación tiene unas reglas a seguir.
1) Llena el adaptador 2) compacta (con un prensador o lo que tengas cerca de ti, por ejemplo una tapa de botella) 3) Repite la operación 2 o 3 veces.
¡Cuidado de no esagerar!